二大一小。捷克吃吃草

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《Praha 布拉格》吃在布拉格(3)奇幻空間 Lehká Hlava(Clear Head)蔬食餐廳

 
座落在小巷內,Lehká Hlava 的古老建築物可追溯至 1410年。在1981年布拉格藝術家 Martin Lhotak 和他的妻子曾買下居住。馬丁在 1996 租給布拉格著名的茶館 Dobra Cajovna,但很不幸毀於 2002年的大洪水。2005年春,該建築轉租給目前的業主 Martin Dobes,花了整整 9 個月個月的時間整建裝潢,直到 10Lehka hlava 蔬食餐廳/茶館才開張。


 
Lehká Hlava 位於小巷子內。咦!我來布拉格頭一回看到「台灣版」的摩托車ㄝ!! 
店門口地上擺了可愛的燭盒,燭光搖曳,為店增添了些許神秘色彩。


餐廳主要提供蔬食
(沙拉、主菜、湯品)等多樣餐點,並貼心的提供了兒童餐;不用餐的人,也可到此來喝下午茶:包括甜點、咖啡、各式蔬果汁、茶飲。


Lehká Hlava
餐廳的裝潢,就如同她無國界的餐點一樣,呈現了東方與西方、現代與未來兼容並蓄的風格。推開 Lehká Hlava 中古風格的大木門,迎面而來的是日式禪風的竹製裝潢空間。再往內走,左側入口通往 1F 主要用餐區。一進入映入眼簾的,是一個非常大的開放式廚房空間,客人可以在這裡看著廚師們忙著準備各式的餐點和飲料。

 


1F 用餐區「Kino」只有 6 張餐桌
,而且都不大,裝潢採用了溫暖的大地色調。不論是用餐或喝茶,都能洗淨外界的喧囂紛嚷,享受舒適、靜謐的空間。



▲我們當天用餐區是 1F 開放廚房的左側。該區裝潢非常的雅緻,也非常的安靜,氣氛很不錯!

▲用杯子裝著餐巾紙和刀叉送上桌,似乎也是捷克特有的文化。
▼▲用彈珠撲滿的餐桌、和可愛的小布檯燈。

捷克人用餐前通常會先點飲料慢慢喝,喝完才點餐。我們來捷克一陣子後,也學會了「入境隨俗」。不過為了安全起見,鼻美爸點了最安全的「冰奶茶」,小鼻點了「蘋果汁」。


用餐區還包另外的星空區「Nebi」。圓頂藍色的天花板上,溫柔地閃爍著數以百計的星星。4 張木製的餐桌,寒冬時還可以享受長得像「變形蟲」的火爐。在這一區用餐,可能會一直仰望著星空,靜靜的體驗天地合一、渾然忘我的境界吧



▼▲我點的主菜炭烤蔬菜串:Grilled vegetable kebabs served with potatoes au gratin, tomato salsa and a small spring salad with lemon-honey dressing145 Kč。碳烤蔬菜串佐莎莎醬算OK,不過碳烤千層馬鈴薯真的好吃到不行!看到有朝思暮想的白米飯「Jasmine rice」,當然要點她一碗來!不過這碗「泰國香米」要價35 Kč,吃起來也不覺有「茉莉花味」….真不便宜啊!

▼義大利麵王子鼻美爸竟然又點 Pasta 了!!Pasta with smoked tofu, spring vegetables, tomato salsa and parmesan130 Kč。基本上,我對義大利麵沒有麼好評論的


Lehká Hlava 有一些主廚推薦的招牌菜,不過我的經驗是東西方口味喜好相差太多,大家還是參考看看就好,不要太盡信啊!(所有的餐點請點選店家 Menu)。



▲湯品的選擇不多,除了每日湯之外,只有這種:Red lentil soup with vegetables and coconut milk, choice of bread or rice45 Kč
 
▲主廚推薦沙拉「Goat cheese green leafy salad with goat cheese, guacamole, walnuts and lemon-honey dressing, bread135 Kč羊奶起士哦…..算了!光看菜名就知道一定不合東方人的味兒。

▲主廚推薦主菜之一「Eggplant quesadilla with guacamole, tomato salsa, sour cream and a small green salad135 Kč

▲主廚推薦主菜之一「Grilled goat cheese with walnuts, served on potatoes au gratin and steamed spinach leaves165 Kč
▼主廚推薦甜點之一「Chocolate fondue with fruit」,小朋友應該很愛80 Kč



很有趣的,我覺得東方人應該會「喜歡」的兩種「安全」米飯主菜,都不在上述名單上:包括「炒飯」Oriental stir-fry with smoked tofu, ginger, spring vegetables, peanuts and fresh coriander, rice160 Kč;以及「燉飯」Bulgur risotto with stir-fried tempeh, spring vegetables and sun-dried tomato and peanut pesto130 Kč。可見東西方口味的差異了吧!


在週一到週五的 11:30 - 15:30 中餐時段,Lehká Hlava 提供了105Kč Brunch 特餐,菜色每週更換,每天的餐點也不同(查詢每周菜單)。我問過該餐廳正餐是不含蛋的,不過就像大多數歐洲人開的蔬食餐館一樣,菜單某些餐點免不了含蔥蒜等五辛,店中也供應酒精飲料,宗教素的朋友最好請先跟店家溝通清楚。


Lehká Hlava 是我們在布拉格最後的一餐,由於要趕車回布爾諾,我們並沒有在 Lehká Hlava 停留太久的時間,照片也照得馬馬虎虎。不過因為餐廳氣氛很不錯,服務親切,也相當平價,因此這一餐吃得很愉快,也為我們的布拉格之行劃下完美的句點。


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Clear Head
Lehká Hlavavegetarian restaurant and teahouse 蔬食餐廳

Offering
:蔬食、咖啡、果汁、茶飲
Add:
Boršov 2/280, Praha 1 - Stars Mssto (查理大橋舊城區橋塔往南步行 5 分鐘內可達)
Opening Hours: Mon - Fri 11:30 - 23:30 and Sat, Sun 12:00 - 23:30.
Tel: +420 222 220 665
http://www.lehkahlava.cz/en_novinky.htm
Email: info@lehkahlava.cz
Mr. Martin Dobes
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